САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

Наше с мужем самое любимое лакомство очень просто в изготовлении. При этом мало калорийно (много начинки без жиров и сахара!) и даже полезно, так как в яблоках много пектина, а печеное яблоко занимает практически весь пирожок. Итак, режем 6 яблок на половинки и удаляем семена (кожуру срезать по желанию). Замесить тесто (200 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сметаны или йогурта, 3 стакана муки, 6 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка) и поместить на полчаса в холодильник. Затем делим его на 12 частей, каждую тонко раскатываем и заворачиваем половинку яблока. Важно вмять концы «узелка» в ямку от семян, так как в противном случае это место окажется толще других и не до конца пропечется. Печем 30 минут при 180 С или 1 час при 120 С (я предпочитаю последний режим, так как ничего не подгорает). Проверяйте мягкость яблок зубочисткой.

THE BEST APPLE PIES

This most favorite delicacy of my husband and me is very simple to bake. At the same time it is low calorie (a lot of filling without fat and sugar!) And even useful, because a lot of pectin in apples, and baked apple occupies almost the entire pie. So, cut 6 apples in half and remove the seeds (delete peel optional). Dough (2 sticks (200 g) of softened butter, 1 cup yogurt or sour cream, 3 cups of all-purpose flour, 6 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of baking powder) place for half-hour in refrigerator. Then divide it into 12 parts, each roll out thinly and wrap half of apple. Important to dent ends of ‘nodule’ in the fossa from seeds, otherwise this place will be thicker than the other, and wil not baked properly. Bake about 30 minutes at 180 C (350F) or 1 hour at 120 C (250F) (I prefer the last). Use toothpick to check softness of apples.